ČETRNAESTO nacionalno okupljanje proizvođačke, stručne i znanstvene zajednice na temu sigurnosti i kakvoće pčelinjih proizvoda. Uz sudjelovanje uglednih gostiju iz inozemstva, ove godine se održava na temu “Sljedivost u praksi”, 17. listopada 2025. godine u Staroj Gradskoj vijećnici u Kastvu (Trg Lokvina 3, 51215, Kastav). Već je napomenuto kako je konferencija postala tradicionalni skup, jedinstven po tome što se na jednom mjestu sastaju predstavnici primarne pčelarske proizvodnje i pčelarske znanosti.
Nova europska Direktiva
Ove godine je naglasak dan na jasno definiranu odgovornost svih subjekata u proizvodnji hrane vezano uz osiguranje sljedivosti. Posebno je to aktualno u svijetlu donašanja nove Europske Direktive o medu koja to sada i posebno naglašava. Pokušat ćemo dati odgovor na pitanja znamo i što imamo i cijenimo li dovoljno potencijal toga što imamo? Želimo istaknuti cijeli niz predradnji koje se moraju napraviti kako bi taj potencijal došao do punog izražaja. Taj proces nije lagan jer je cijeli niz izazova s kojima ćemo se susresti na tom putu. To se posebno odnosi na brigu o realnim problemima u praksi, ali isto tako i mehanizmima koji su nam na raspolaganju da se uspješno nosimo s time. Sudjelovanje je slobodno za sve zainteresirane!
Odrednice Konferencije
Kao što i samo ime kaže, Konferencija je posvećena sagledavanju odrednica sigurnosti, zdravstvene ispravnosti, kakvoće i podrijetla pčelinjih proizvoda. Istovremeno se veže se i na institucionalne i vaninstitucionalne aspekte pčelarske proizvodnje. Tematski obrađuje aktualnosti vezane uz upravljanje kakvoćom pčelinjih proizvoda i njihovih prerađevina. Pri tome je jako naglašeno vrednovanje sigurnosnih značajki njihove uporabe. Polemike kojih ima puno unutar ovog dinamičnog sektora, predstavljaju značajan poticaj za dijeljenje iskustava, unutar i izvan okvira proizvodnog procesa. Stoga je ova Konferencija, dobila status najvažnijeg okupljanja proizvođačke, stručne i znanstvene zajednice u Republici Hrvatskoj, uz sudjelovanje uglednih gostiju iz inozemstva.
14. Nacionalna konferencija 2025: OBAVIJEST-PROGRAM (PDF, 723 KB)
14. Nacionalna konferencija 2025: PROGRAM (PDF, 723 KB)
14. NACIONALNA KONFERENCIJA O SIGURNOSTI I KAKVOĆI PČELINJIH PROIZVODA
Sljedivost u praksi
17. listopada 2025. godine
Kastav (Stara gradska vijećnica)
ORGANIZATORI
Katedra za zdravstvenu ekologiju Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Rijeci
Udruženje pčelarskih udruga Primorsko-goranske županije – Primorsko-goranski pčelarski savez
Udruga pčelara Kadulja, Otok Krk
Biopčela, Udruga za promociju i primjenu ekološke pčelarske etike, Rijeka
Udruga pčelara grada Novi Vinodolski
Pčelarsko društvo Rab
Udruga proizvođača meduna, Vrbovsko
Pčelarska udruga grada Čabra
Pčelarska udruga Matulji
Pčelarska udruga Kastav
Udruga pčelara Kuš, Mali Lošinj – Cres
Udruga pčelara Gorskog kotara “Žbela”, Delnice
Hrvatska udruga senzorskih analitičara meda, Rijeka
Udruga proizvođača meda od kadulje, Omišalj
Nastavni Zavod za javno zdravstvo Primorsko-goranske županije
Nastavni Zavod za javno zdravstvo „dr. Andrija Štampar“
INSTITUCIONALNA PODRŠKA
European Beekeeping Association
Hrvatski pčelarski savez
Turistička zajednica Kvarnera
b-THENET Center Croatia
Grad Kastav
Primorsko-goranska županija
MJESTO ODRŽAVANJA
Grad Kastav (Stara Gradska vijećnica)
Trg Lokvina 3, 51215, Kastav
PRIJAVA NA KONFERENCIJU
Sudjelovanje na Konferenciji je besplatno za sve sudionike! Prijave se vrše na licu mjesta putem upisa u popisnu listu sudionika skupa. Prijavu je moguće izvršiti na sam dan održavanja Konferencije no sugeriramo prethodnu najavu kako bi se osigurao dovoljan broj sjedećih mjesta za sudionike. Sudionici će dobiti potvrdnice Organizatora o prisustvovanju na Konferenciji te Zbornik radova s Konferencije.
FB banner
Plakat Konferencije v1
Logo-KAstav
Kvarner logo primarni – ENG 2016
PGZ logo-vodoravno_boja
EBA-LOGO-768×769
